Räkcurry

DSC_3560

 

Räkcurry (ca 4 portioner)
Du behöver:
1 burk räkor (360 g)
1 burk kokosmjölk (400 ml)
1/2 msk curry
1 vitlöksklyfta
1/2 tsk salt
1 burk majs (150 g)
150 g sockerärtor
Peppar

1. Låt räkorna rinna av i en sil.
2. Koka upp kokosmjölken och krydda med curry.
3. Pressa i vitlöken och smaka av med salt och peppar. Låt det puttra några minuter.
4. Skär sockerärtorna i bitar och häll i det och majs i grytan. Låt det puttra några minuter till.
5. Vänd ner räkorna. När dom har blivit varma är det färdigt.

Servera med basmatiris.

 

DSC_3549

Inga kommentarer ännu

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Välkommen till en lite nyttigare receptsida!

Här kommer ni hitta en massa nyttiga recept. Allt från goda snacks till festligare måltider med mera.

En god hälsa kommer först och främst från insidan därför är det viktigt att tänka på vad man stoppar i sig.

Kontakt: sandra@litenyttigare.se

Blogglistenhits


myTaste.se