Kotletter med pepparrot och ugnsrostade rotfrukter

DSC_3722

 

Kotletter med pepparrot och ugnsrostade rotfrukter (ca 4 portioner)

Rotfrukter
Du behöver:
500 g potatis
2 palsternackor
2 äpplen
1 purjolök
Rapsolja
Salt

1. Sätt ugnen på 250°C.
2. Skala potatis och palsternackor, skär dom i bitar.
3. Lägg dom på en plåt med bakplåtspapper, ringla över lite rapsolja och salta.
4. Ställ in i mitten av ugnen ca 10 minuter.
5. Kärna ur  äpplena och skär dom i klyftor.
6. Hacka purjolöken.
7. Häll över äpplen och purjolök på plåten och kör i ugnen ca 10 minuter till.

 

Kotletter
Du behöver:
4 benfria fläskkotletter
100 cream cheese
4 msk färskriven pepparrot
1/2 dl vatten
Rapsolja
Svartpeppar
Salt

1. Stek kotletterna några minuter på varje sida i en upphettad stekpanna med rapsolja.
2. Salta och peppra.
3. Blanda cream cheese och pepparrot. Klicka sedan ut det på kotletterna.
4. Häll i vattnet vid sidan om kotletterna och låt dom eftersteka några minuter.

 

DSC_3724 DSC_3723

Inga kommentarer ännu

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Välkommen till en lite nyttigare receptsida!

Här kommer ni hitta en massa nyttiga recept. Allt från goda snacks till festligare måltider med mera.

En god hälsa kommer först och främst från insidan därför är det viktigt att tänka på vad man stoppar i sig.

Kontakt: sandra@litenyttigare.se

Blogglistenhits


myTaste.se