Månadsvis arkiv för januari, 2016

Före & efterbilder

sandraföreefter546456

 

Innan jag åker till Kanarieöarna tänkte jag att det är dags att lägga upp före och efterbilder. Det är tur att jag har tagit bilder för jag trodde inte att det var såhär stor skillnad. Jag har en del mage kvar men den ska bort så småningom. 🙂

Jag är otroligt stolt över mig själv! Jag har kommit mycket längre än vad jag trodde. Det är en bit kvar men jag kommer bannemig inte ge upp om ni tror det. Jag kommer kämpa in i det sista! 🙂

 

föreeftersandra

 

Nu ska jag bara njuta av en vecka i värmen och det ska bli så skönt. Sen när jag kommer hem är det bara att köra igång med träning och kost igen. 🙂

Lax med cream cheese och pesto

DSC_0987

 

Lax med cream cheese och pesto (ca 4 portioner)
Du behöver:
4 laxfiléer
100 g cream cheese
3 msk pesto

1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Lägg laxen i en ugnssäker form.
3. Bred över ett lager med cream cheese och toppa sedan med pesto.
4. Kör i ugnen ca 15 minuter.

 

Servera med ris, sparris, broccoli och en tomatsallad. 🙂

 

laxmedcreamcpesto

 

Formbilder

formbild12312

 

Hädanefter ska jag bara ta formbilder på morgonen. Jag brukar inte alls se ut sådär på kvällen. Det var värsta wow känslan när jag kollade mig själv i spegeln. Jag ser ju nästan smal ut! Min mage putar betydligt mycket mer än på dom här bilderna. 😛

Jag har kommit en lång bit på vägen men än är jag inte i mål. Ibland önskar jag att man bara kunde trycka på en knapp och vips såg man ut som man ville. Tyvärr funkar det inte så. Det är bara att kämpa vidare!


You can do it!

Rotfruktsgratäng med helstekt fläskfilé

DSC_0907

 

Rotfruktsgratäng (ca 4 portioner)
Du behöver:
ca 600 g sötpotatis
1/2 huvud rotselleri
1/2 kålrot
3 persiljerötter
2 vitlöksklyftor
4 1/2 dl grädde
3 dl mjölk
1/2 tsk salt
2 krm peppar
2 msk smör

 

1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Skala och skiva sötpotatisen i 0,5 cm tunna skivor.
3. Smörj en ugnssäker form med smöret och lägg i sötpotatisen.
4. Skala rotselleri, kålrot och persiljerot skiva dom sedan i 0,5 cm tunna skivor.
5. Blanda sedan runt det med sötpotatisen.
6. Salta och peppra, pressa sedan i vitlök.
7. Häll i grädden och mjölken över rotfrukterna. Lämna ca 2 cm upp till kanten så att gratängen inte kokar över.
8. Grädda ca 45 minuter.

 

Hur jag gör den helstekta fläskfilén hittar ni här:
http://litenyttigare.se/2015/11/15/helstekt-flaskfile-med-zucchinigratang/

 

DSC_0895DSC_0906

Delade magmuskler

litenyttigaremammamage

 

Alltså denna underbara mage.. Jag tycker att jag har kämpat som tusan för att bli av med min mage men lik förbannat ser jag fortfarande gravid ut. Tidigare var jag jätteduktig på att köra såna där ”innercore” övningar och då tyckte jag att mellanrummet mellan magmusklerna blev mycket mindre. Men sen jag började köra tyngre övningar, alltså vanliga situps, plankan med mera har det blivit sämre. Jag tycker att mina magmuskler är mycket mer delade nu. Frustrerande..

 

Jag fick tips om en app som heter mammamage och har nu kört den ett par dagar. Förhoppningsvis ska det bli bättre för det är inte roligt att se ut som att man är i 5 månaden när man inte är det. Tro mig, jag tycker att det är otroligt vackert med gravidmagar men när det inte är någon bebis där i så är det inte speciellt charmigt. 😉

 

mammamageapp

 

Är det någon mamma därute som har tips för att bli av med magen? Hur har ni gjort? Vad har funkat bra/dåligt?

Indisk kikärtsgryta

DSC_0949

 

Indisk kikärtsgryta (ca 4 portioner)
Du behöver:
1 burk kikärtor
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 msk curry
2 msk tomatpuré
2 grönsaksbuljongtärningar
4 dl vatten
1 tsk kardemumma
2 tsk kanel
2 dl turkisk yoghurt

 

1. Finhacka lök och vitlök. Hetta upp en stekpanna med olja och fräs det.
2. Krydda med curry när det fått lite färg.
3. Tillsätt tomatpuré, kardemumma och kanel och låt det fräsa några minuter.
4. Häll i vatten, buljongtärningar och kikärtor.
5. Tillsätt yoghurten efter ca 5 minuter och när det blivit varmt är det dags att servera.

 

DSC_0979

Veckans kost och träning

muskler13324

 

Nu tänkte jag göra en summering av veckan som gått. I matväg har det gått super! Jag är faktiskt förvånad med tanke på hur lite sömn det har blivit. Ni som har småbarn känner säkert igen er. Trots det har jag lyckats. Eller det var en dag som jag kom av mig, då hade jag knappt sovit på 3 dygn och lillan bara skrek hela dagarna (hon har varit sjuk). Jag ville bara gråta och trycka 5 stycken Ben & Jerrys men jag nöjde mig med en tablettask och några after eight. Ett tips är att köpa en tablettask istället för en godispåse. Det räcker gott och väl! Köper jag en godispåse äter jag upp den även om jag är nöjd efter några godisar. Lördagen blev det också några after eight men det var innan vi gjorde morotsstavar med dipp. Mums! 🙂

 

Då tar vi träningen.. Jag har varit otroligt duktig på att köra mage vilket är något som verkligen behövs. Jag tycker att det är så himla tråkigt och då är det lätt att jag skiter i det. Nu har jag gjort det hemma på morgonen. Ibland har det varit kämpigt med en liten bebis som klättrar på en eller som denna vecka, skriker. Men det går! Vissa dagar har jag inte hunnit så mycket som jag har velat men det är bättre än ingenting. Gymbesöken har däremot varit sämre, bara en gång. Men jag har passat på att använda crosstrainern hemma istället. Det är bra om den får dammas av ibland. 😉

 

Sen har vi yogan.. Jag tror att jag är lite smått förälskad faktiskt. Vissa saker är inte lätta, speciellt inte när man är stel som en pinne. Det är otroligt skönt att få sträcka ut på kroppen och efteråt.. Wow! Jag känner mig  jätteavslappnad, det är perfekt att avsluta en stressig dag med. Underbart för småbarnsföräldern! 😀

 

Såhär har min träningsvecka sett ut:

MåndagMage, Yoga
TisdagMage, Ben, Biceps, 20 min löpning
OnsdagYoga
TorsdagMage, Axlar, 40 min crosstrainer
Fredag – 40 min crosstrainer
Lördag – Vila
Söndag 
– Mage, Yoga, 40 min crosstrainer

 

Hur har det gått för er? 🙂

Frukost – Det viktigaste målet

life12

 

Äter ni frukost varje morgon? Det gör jag. För ett par år sen gjorde jag inte det och jag minns det där tjatet om att frukosten var det viktigaste målet, bla bla bla. Tror ni jag lyssnade? Nä! Idag fattar jag inte hur jag kunde klara mig utan mat fram till lunch. Jag minns att jag var otroligt trött och hade svårt att koncentrera mig. Självklart var jag hungrig som en varg men på något sätt lyckades jag bita ihop. Det är märkligt för om jag missar frukosten nu skulle jag bli helt förstörd och odräglig som tusan. Det är tur att man blir klokare med åren, eller hur? 😉

Dom som äter frukost har mycket lättare att hålla vikten. Bara där har vi en anledning till att inte hoppa över frukosten. Sen slipper man blodsockerfall och för såna som mig är det väldigt viktigt. Och bäst av allt, man mår betydligt mycket bättre, både fysiskt och psykiskt. Så nu tycker jag att alla ni där ute som brukar hoppa över frukosten tar och skärper er! Imorgon är en bra dag att börja. 🙂

Torsk med spenat och fetaost

DSC_0791r

 

Torsk med spenat och fetaost (ca 4 portioner)
Du behöver:
600 g torskrygg
3 msk olivolja
150 g salladslök
200 g färsk babyspenat
2 dl crème fraiche
Salt
Peppar
150 g fetaost
1 dl gröna oliver

 

1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Ringa olivolja i en ugnsfast form och lägg på torsken.
3. Skär upp salladslöken och fräs den i en stekpanna.
4. Tillsätt spenaten och häll i crème fraiche när den blivit mjuk.
5. Smaka av med salt och peppar.
6. Häll såsen över fisken och smula över fetaost.
7. Skiva oliverna och strö över dom på fisken.
8. Sätt i ugnen 15-20 minuter.

 

DSC_0788r

Kycklingpasta

kycklingpasta111

 

Kycklingpasta (ca 4 portioner)
Du behöver:
400 g pasta
500 g kycklingfilé
2 msk olivolja
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
50 g sockerärtor
2 dl grädde
2 dl vatten
1 hönsbuljongtärning
1 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
70 g babyspenat

 

1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
2. Skär kycklingen i mindre bitar.
3. Skala och hacka löken.
4. Hetta upp olivolja i en stekpanna och bryn kyckling, lök och pressad vitlök ca 5 minuter.
5. Tillsätt sockerärtor, grädde, vatten och hönsbuljong.
6. Salta och peppra.
7. Koka ca 5-10 minuter och tillsätt sedan babyspenaten.
8. Låt spenaten mjukna lite och vänd sedan ner pastan och rör om ordentligt innan servering.

 

Toppa med lite parmesan.

 

DSC_0871 DSC_0874kycklingpasta2323

Välkommen till en lite nyttigare receptsida!

Här kommer ni hitta en massa nyttiga recept. Allt från goda snacks till festligare måltider med mera.

En god hälsa kommer först och främst från insidan därför är det viktigt att tänka på vad man stoppar i sig.

Kontakt: sandra@litenyttigare.se

Blogglistenhits


myTaste.se