Indisk lammfärs på spett

DSC_4227

 

Indisk lammfärs på spett (4 portioner)
Du behöver:
500 g lammfärs
3-4 msk finhackad lök
1 msk matolja
2 msk yoghurt
1 msk pressad citronsaft
1 ägg
1 msk soyamjöl
2 msk finhackad persilja
10 sötmandlar
1 tsk hel anis
1 tsk hel koriander
1 tsk svartpepparkorn
1 krm chilipulver
1/2 tsk gurkmeja
1/2 tsk ingefära
2 tsk salt

1. Fräs löken i matolja och låt den sedan svalna.
2. Rör ihop den tillsammans med lammfärsen och tillsätt sedan yoghurt, citronsaft, ägg, soyamjöl och persilja.
3. Skålla mandeln och rosta den sedan i en het stekpanna tillsammans med anis, koriander och svartpeppar.
4. Mal sedan blandningen och rör ner den i färsen.
5. Krydda med chilipulver, gurkmeja, ingefära och salt.
6. Ställ färsen i kylskåp i 30 minuter.
7. Forma till korvar och stick sedan grillspett genom färsen.
8. Släng på grillen.

Servera med ris, morötter, zuchinni, paprika.
Gör en enkel sås med turkisk yoghurt, chilisås, salt och peppar.

 

DSC_4230DSC_4223

Inga kommentarer ännu

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Välkommen till en lite nyttigare receptsida!

Här kommer ni hitta en massa nyttiga recept. Allt från goda snacks till festligare måltider med mera.

En god hälsa kommer först och främst från insidan därför är det viktigt att tänka på vad man stoppar i sig.

Kontakt: sandra@litenyttigare.se

Blogglistenhits


myTaste.se