Baconinlindad fläskfilé med blomkålsmos

DSC_4066

 

Baconinlindad fläskfilé med blomkålsmos (ca 4 portioner)

 

Blomkålsmos
Du behöver:
1 Blomkålshuvud
1 Broccolihuvud
50 g Smör
Salt
Peppar

1. Hacka blomkålen och broccolin i mindre bitar.
2. Smält smöret.
3. Häll i blomkål och broccoli och låt puttra på låg värme.
4. Mixa med en mixerstav när de har blivit lite mjuka.
5. Salta och peppra

 

Baconinlindad fläskfilé
Du behöver:
600 g fläskfilé
2 paket bacon
3 msk pesto
150 g festaost

1. Sätt ugnen på 180°C.
2. Putsa fläskfilén och bryn den tills den får en fin stekyta.
3. Skär ett snitt längs hela fläskfilén.
4. Mixa fetaost och pesto med en mixerstav och fyll sedan fläskfilén med röran.
5. Linda bacon runt hela fläskfilén.
6. Sätt i mitten av ugnen i 35-40 minuter.
7. Låt köttet vila i 10 minuter innan du skär upp det.

Servera med rödbetor, ruccola och pinjenötter.. :)

 

DSC_4046DSC_9802DSC_4077

Inga kommentarer ännu

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Välkommen till en lite nyttigare receptsida!

Här kommer ni hitta en massa nyttiga recept. Allt från goda snacks till festligare måltider med mera.

En god hälsa kommer först och främst från insidan därför är det viktigt att tänka på vad man stoppar i sig.

Kontakt: sandra@litenyttigare.se

Blogglistenhits


myTaste.se