Karréspett med melonsallad

DSC_4477

 

Karréspett (4 portioner)
Du behöver:
1 kg benfri fläskkarré
2 msk olja
2 msk soja
1 msk balsamvinäger
2 tsk sesamolja
1 vitlösklyfta
1 tsk svartpeppar

1. Skär köttet i mindre bitar.
2. Blanda olja, soja, balsamvinäger, sesamolja, pressad vitlök och svartpeppar.
3. Blanda ner köttet i marinaden och låt det gärna stå ett tag.
4. Trä köttet på spett och grilla dom sedan.

 

Melonsallad
Du behöver:
1.5 kg vattenmelon
125 g sojabönor
4 st salladslökar
1 liten röd chili
1 st lime
1 liten bit ingefära
1 dl persilja

1. Skär bort skalet på melonen och skär den i bitar, pilla bort kärnorna.
2. Blanda ner sojabönorna.
3. Skiva salladslöken och chilin, blanda sedan ner dom.
4. Finriv limeskalet och spara till såsen. Pressa ur saften och häll den över salladen.
5. Skala och finriv ingefäran, häll ner i salladen. Blanda ner persiljan.

 

Limesås
Du behöver:
2 dl turkisk yoghurt
Finrivet limeskal
1/2 vitlöksklyfta
1 krm salt

1. Blanda yoghurt, limeskal och vitlök. Smaka av med lite salt.

 

DSC_4434 DSC_4445 DSC_4449

Inga kommentarer ännu

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Välkommen till en lite nyttigare receptsida!

Här kommer ni hitta en massa nyttiga recept. Allt från goda snacks till festligare måltider med mera.

En god hälsa kommer först och främst från insidan därför är det viktigt att tänka på vad man stoppar i sig.

Kontakt: sandra@litenyttigare.se

Blogglistenhits


myTaste.se